حاوی ویتامین ب ۱۲
- حفظ سلامت سیستم عصبی و بهبود حافظه
- کمک به ساخت گلبول قرمز و پیشگیری از کم خونی
- کمک به متابولیسم طبیعی بدن
- تقسیم سلولی و سنتز DNA
- تنظیم هموسیستئین خون و پیشگیری از بیماری های قلبی
- افزایش سطح انرژی بدن
ویتامین ب ۱۲ یا سیانوکبالامین برای متابولیسم طبیعی تمام سلول های بدن و افزایش سطح انرژی ضروری است. این ویتامین در سنتز DNA و ساخت گلبول های قرمز نقشی مهمی دارد، به همین دلیل در نتیجه کمبود آن تقسیم سلولی به دلیل توقف ساخته شدن DNA مختل شده و کم خونی مگالوبلاستیک ایجاد می شود. در مبتلایان به انواع کم خونی به علت عدم انتقال مناسب اکسیژن، فرد احساس خستگی و ضعف می کند.
ب ۱۲ عملکرد طبیعی سلول های عصبی را نیز تنظیم می کند. کاهش سطح این ویتامین در بدن با بی حسی، گزگز، سوزش، سفتی و ضعف عمومی در پاها، اختلالات فکری و افسردگی همراه است.
این ویتامین با تنظیم سطح هموسیستئین خون می تواند در پیشگیری از بیماری قلبی عروقی مفید باشد.
بعلاوه حفظ مقادیر کافی ب۱۲ به سلامت استخوان ها کمک می کند. دیده شده کمبود آن باعث کاهش چگالی استخوان و استئوپروز بویژه در زنان می شود.
در کشورهای در حال توسعه از جمله کشور ما کمبود ب ۱۲ شایع تر است. عموما کمبود به دلیل دریافت ناکافی مواد غذایی حیوانی و سو جذب ایجاد می شود. به همین دلیل گیاهخواران مطلق سطوح خونی پایینی از این ویتامین را دارند و باید مکمل یاری شوند. کمبود با افزایش سن بیشتر می شود که دلیل اصلی آن آتروفی (تحلیل) دیواره معده و یا تولید و ترشح ناکافی فاکتور داخلی است. همچنین افرادی که تحت عمل های جراحی لاغری (مانند بای پس معده) قرار گرفته اند در معرض کمبود این ویتامین هستند. شواهدی وجود دارد که کمبود ب۱۲ در افراد مبتلا به کم کاری تیروئید شایع است.
این ویتامین برای بارداری سالم نیز اهمیت دارد، چرا که مغز و سیستم عصبی جنین نیازمند مقادیر کافی ب ۱۲ در مادر است. کمبود با محدودیت رشد جنینی، نقص لوله عصبی و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در کودک همراه است.
