apovital11-11-99 nojavani post-01

درمان التهابات و اختلالات پوستی به‌ویژه در دوران نوجوانی و بلوغ

زینک (روی) عنصری مهم در تغذیه، با گستره وسیعی از نقش‌های بیولوژیکی است و برای عملکرد تقریبا ۱۰۰ آنزیم ضروری می‌باشد. روی در تمام ارگان‌ها، بافت‌ها، مایعات و ترشحات بدن وجود دارد و برای ساخت پروتئین وDNA ، تقسیم سلولی و رشد و نمو در دوره‌های مختلف زندگی ضروری است. متاسفانه شیوع کمبود متوسط تا شدید روی در کشورهای در حال توسعه از جمله ایران بالاست.

روی به‌طور فعال در فرآیند ترمیم پوست شرکت کرده و نیز در درمان التهابات و اختلالات پوستی به‌ویژه در دوران نوجوانانی و بلوغ، موثر است. کمبود و یا کاهش میزان روی در بدن یکی از عوامل اصلی ایجاد کننده زخم‌ها به شمار می‌رود. همچنین روی در ترمیم سریع زخم‌ها نیز موثر است، به‌ویژه به‌هنگام جراحت‌های ناشی از سوختگی و یا زخم‌هایی که در اثر عمل جراحی در بدن ایجاد می‌شوند، مصرف روی کمک کننده است. ویتامین C یک ویتامین آنتی اکسیدانی بوده که باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود. این ویتامین در ساخت کلاژن که پروتئین اصلی پوست، استخوان، غضروف و تاندون‌ها می‌باشد نیز مشارکت می‌کند. ویتامین C جذب روی را افزایش می‌دهد.

دریافت مقادیر کافی از روی باعث تقویت عملکرد سیستم ایمنی می‌شود، به‌طوریکه کمبود روی منجر به تضعیف سیستم ایمنی و در موارد شدیدتر افزایش خطر ابتلا به عفونت‌ها و اسهال می‌شود.

روی از رشد و نمو در دوران بارداری، کودکی و نوجوانی حمایت می‌کند. کمبود روی با کاهش حس چشایی و بویایی، بی اشتهایی و تاخیر رشد همراه است. بارزترین نشانه کمبود روی در کودکان کاهش رشد و بی‌اشتهایی می‌باشد. مکمل یاری با روی در کودکان قبل از بلوغ اثر مثبتی بر رشد و غلظت سرمی روی به‌ویژه در کودکان کوتاه قد و کم وزن دارد. همچنین تاخیر در رشد اندام‌های جنسی و ناتوانی جنسی نیز از دیگر نشانه‌های کمبود روی در بدن هستند. روی یکی از مهمترین مواد معدنی موجود در استخوان‌ها است و نقش مهمی در تحریک سلول‌های استخوان ساز و تشکیل توده استخوانی ایفا می‌کند. از آنجاییکه بدن ذخایر کمی برای روی دارد این ماده معدنی باید به صورت روزانه مصرف شود.

کپسول زینک پلاس آپوویتال حاوی ویتامین C و ۱۰ میلی‌گرم زینک است که سلامت پوست، مو و ناخن‌ها را ارتقا داده و سیستم ایمنی را نیز تقویت می‌کند و منجر به تقویت و جلوگیری از ریزش مو، فرم گرفتن و سفتی ناخن‌ها، سلامت پوست و کمک به ترمیم زخم‌ها، تقویت رشد ذهنی و جسمی، افزایش قد در سنین رشد و بهبود اشتها، تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

apovital_aya_mokamelyari_ba_crom_gelzat_golokoze_nashta_30_10_99

آیا مکمل یاری با کروم غلظت گلوکز ناشتا، انسولین ناشتا و هموگلوبین (A1c (HbA1c را در بیماران مبتلا به دیابت کاهش می‌دهد؟

کروم یکی از عناصر کمیاب است که به‌ صورت طبیعی در بسیاری از غذاها و مکمل‌های غذایی وجود دارد. مهمترین نقشی که برای کروم شناخته شده تقویت عملکرد انسولین و در نتیجه تاثیر بر متابولیسم کربوهیدرات‌ها، پروتئین و چربی‌ها است. هرچند مکانیسم دقیق این فعالیت‌ها ناشناخته مانده اما باعث شده توجهات زیادی به سمت این ماده معدنی معطوف شود. ملح پیکولینات کروم جذب بیشتری نسبت به سایر املاح آن دارد. کمبود کروم منجر به مقاومت به انسولین و بروز برخی اختلالات لیپیدی می‌شود که این علائم با مکمل کروم تسکین می‌‌یابند. برخی مطالعات اپیدمیولوژیک سطوح پایین بافتی کروم را در بیماران دیابتی نشان می‌دهند.

منابع غذایی:
کروم در بسیاری از غذاها از جمله انواع گوشت‌ها، صدف، جگر، سبزیجاتی مانند سیب زمینی، مغزها، مخمر آبجو، آبجو و شراب وجود دارد. غلات کامل نیز حاوی کروم هستند اما تصفیه آن‌ها موجب جدا شدن کروم همراه با جوانه و سبوس می‌شود.
مقادیر کروم در مواد غذایی بسته به شرایط قلیمی (آب و خاک) منطقه و همچنین فرآیندهای کشاورزی و تولیدی متفاوت است. بسیاری از مکمل‌های مولتی ویتامینی حاوی کروم هستند، همچنین مکمل کروم به صورت تک دوز نیز وجود دارد.

کروم و سلامتی:
عدم تحمل گلوکز و دیابت:
از آنجایی که کروم می‌تواند عملکرد انسولین را تقویت ‌کند، مطالعات در حال بررسی این موضوع هستند که آیا افزایش دریافت کروم خطر عدم تحمل به گلوکز را کاهش می‌دهد یا خیر.
یکی از مطالعات مداخله‌ای مشهور در سال ۱۹۹۷ اثر مکمل کروم را بر بیماران دیابت نوع ۲ بررسی کرده است. نتایج این مطالعه نشان داد که مکمل یاری با کروم غلظت گلوکز ناشتا، انسولین ناشتا و هموگلوبین A1c (HbA1c) را در بیماران مبتلا به دیابت کاهش می‌دهد. در مطالعه‌ای دیگر نیز کروم باعث بهبود پاسخ انسولین به گلوکز در بزرگسال مبتلا به سندروم متابولیک شد. (سندروم متابولیک گروهی از عوامل خطر از جمله چاقی شکمی، تری‌گلیسرید بالا، HDL پایین، فشار خون بالا و افزایش سطح گلوکز ناشتا خون است که خطر بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و سکته مغزی را افزایش می‌دهد. مقاومت به انسولین یک جزء اصلی از سندروم متابولیک است و کنترل آن هدف درمانی مهمی برای این بیماری محسوب می‌شود(.
البته بعضی از مطالعات نشان می‌دهند که پاسخ به مکمل کروم ممکن است در افراد مختلف متفاوت باشد، احتمالا این مکمل در افرادی که مقاومت به انسولین شدیدتر و کنترل گلایسمیک ضعیف‌تری دارند موثرتر است.

سندروم تخمدان پلی کیستیک (PCOS):
این سندروم یک اختلال اندوکراین رایج است که زنان در سنین باروری را تحت تاثیر قرار می‌دهد و با ناباروری، چاقی، دیس‌لیپیدمی، هایپرآندروژنیسم، افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی مشخص می‌شود. در مطالعه‌ای که اثر مکمل کروم در زنان مبتلا به سندروم بررسی شد، کروم به طور قابل توجهی نمایه توده بدنی (BMI) را تا ۲٫۳۷ kg/m2 وسطح تستوسترون آزاد را تا ۰٫۵۲ pg/mL در مقایسه با دارنما کاهش داد. در مطالعه‌ای دیگر نیز مکمل کروم توانست معیارهای مقاومت به انسولین را کاهش دهد.

دیس لیپیدمی:
مطالعات زیادی ارتباط بین دریافت کم کروم و افزایش سطح کلسترول را نشان داده‌اند. به همین دلیل محققان این فرضیه را مطرح کرده‌اند که مکمل کروم می‌تواند سطح لیپید خون را بهبود ‌بخشد. نتایج بعضی مطالعات نشان می‌دهند کروم سطح تری‌گلیسرید را کاهش و HDL را افزایش می‌دهد.

کاهش وزن:
یک متاآنالیز در سال ۲۰۱۹ اثر مکمل کروم بر وزن را در افراد دچار چاقی و اضافه وزن بررسی کرد. شرکت‌کنندگانی که مکمل کروم را دریافت ‌کردند وزن بیشتری نسبت به گروه دارونما از دست دادند (۰٫۷۵ (kg. همچنین ۰٫۴۰ kg/m2از نمایه توده بدنی‌ (BMI ) و ۰٫۶۸% از چربی‌شان کاهش یافت.

بعضی از داروها با کروم تداخل دارند:
مصرف همزمان کروم با انسولین، متفورمین و سایر داروهای ضد دیابت ممکن است خطر هایپوگلایسمی را افزایش دهد. همچنین مصرف همزمان کروم با لووتیروکسین نیز توصیه نمی‌شوند به همین دلیل کروم با فاصله زمانی از این داروها استفاده شود.

عملکرد:
متابولیسم طبیعی کربوهیدرات‌ها
تقویت عملکرد انسولین
کمک به حفظ سطح طبیعی قند خون در بیماران مبتلا به دیابت
منابع غذایی : گوشت‌ها، غلات کام و مغزها

منبع:
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Chromium-HealthProfessional/

apovital 27-10-99 roshd seloli post-01

ویتامین مورد نیاز برای رشد، نمو و عملکرد سلولی چیست؟

نیاسین نام دیگر ویتامین B3 است و در انرژی‌زایی از غذاها، رشد و نمو و عملکرد سلولی نقش مهمی بر عهده دارد.
B3 نیز مانند سایر ویتامین‌های گروه B محلول در آب می‌باشد.

 

کمبود ویتامین B3:

بیشتر افراد می‌توانند نیاسین مورد نیازشان را از مواد غذایی تامین کنند اما کمبود این ویتامین در افرادی که منابع غذایی حاوی نیاسین و تریپتوفان را به میزان کافی مصرف نمی‌کنند، دیده می‌شود. چه گروه‌هایی در معرض خطر کمبود ویتامین B3 قرار دارند؟

افراد مبتلا به سوء تغذیه:

افرادی که ساکن محله‌های فقیر نشین هستند و یا بی‌اشتهایی عصبی، سوء مصرف الکل، بیماری التهابی روده، ایدز و سیروز کبد دارند، اغلب به مقدار ناکافی نیاسین و سایر ریز مغذی‌ها را دریافت می‌کنند.

افرادی که ویتامین B2 ، B6 و آهن را به میزان کافی مصرف نمی‌کنند:

در افرادی که ویتامین B2،  B6و آهن را به میزان کافی مصرف نمی‌کنند، تریپتوفان کمتری به نیاسین تبدیل می‌شود. چرا که مسیرهای متابولیکی مورد نظر، به این ریز مغذی‌ها نیاز دارد.

بیماران مبتلا به اختلال هارت ناپ و سندروم کارسینوئید:

در نتیجه این بیماری‌ها بدن، تریپتوفان کافی برای تبدیل به نیاسین ندارد و فرد دچار کمبود نیاسین می‌شود.

کمبود شدید نیاسین منجر به بیماری پلاگر می‌شود که نشانه‌های زیر را دارد:

پوست خشک که در نور آفتاب به سمت قرمزی یا قهوه‌ای شدن می‌رود.

زبان قرمز روشن

استفراغ، یبوست یا تهوع

افسردگی، سردرد، خستگی شدید

رفتارهای پرخاشگرایانه، پارانوئید (سوء ظن) یا خودکشی

توهم، بی تفاوتی و از دست دادن حافظه و در مراحل آخر پلاگر منجر به بی اشتهایی شدید و مرگ می‌شود. هرچند پلاگر بیماری شایعی نیست اما در میان جمعیت فقیر که دریافت منابع غذایی حاوی پروتئین در آنان محدود است دیده می‌شود.

 

نیاسین و بیماری‌های قلبی-عروقی:

دانشمندان مصرف دوزهای بالای نیاسین را در فرم نیکوتینیک اسید (نه نیکوتینامید) برای کمک به کاهش خطر حمله قلبی و سکته مغزی در بیماران مبتلا به آترواسکلروزیس بررسی می‌کنند. این محققان دریافته اند که مصرف دوزهای بالای نیکوتینیک اسید بیش از صد برابر RDA می‌تواند سطح LDL  و تری‌گلیسرید خون را کاهش و HDL  را افزایش دهد. اما این اثرات بر لیپیدهای خون اثری بر خطر بروز حوادث قلبی عروقی از جمله حمله قلبی، مرگ ناگهانی قلبی یا سکته مغزی نداشته است. همچنین محققان دریافت دوزهای بالای نیکوتینیک اسید را برای افرادی که داروهای استاتین مصرف می‌کنند توصیه نکرده‌اند.

عوارض دوزهای بالای نیاسین:

نیاسین موجود در مواد غذایی به طور طبیعی ایمن است. اما مکمل‌های غذایی با ۳۰ mg یا بیشتر نیکوتینیک اسید باعث قرمزی، سوزش، خارش و احساس سوزن سوزن شدن در پوست صورت، بازوها و قفسه سینه می‌شود. اگر نیکوتینیک اسید را بعنوان دارو در دوزهای ۱,۰۰۰ mg  یا بیشتر دریافت کنید عوارض جانبی شدیدتری ایجاد می‌شود:

افت فشار خون (که می‌تواند باعث افتادن فرد شود.)

خستگی شدید

افزایش قند خون

تهوع، سوزش سردل و درد شکم

تاری دید، اختلال بینایی و تجمع مایع در چشم‌ها

مشکلات کبدی از جمله هپاتیت و نارسایی کبد

 

تداخلات دارویی نیاسین:

نیاسین با بعضی از داروها تداخل دارند و بعضی از داروها نیز سطح نیاسین را در بدن کاهش می‌دهند از جمله:

داروهای توبرکلوزیس (مانند ایزونیازید و پیرازینامید) با توانایی بدن در تبدیل تریپتوفان به نیاسین تداخل کرده و باعث کاهش سطح نیاسین می‌شود.

دوزهای بالای نیکوتینیک اسید (۱,۵۰۰ mg یا بیشتر) باعث افزایش سطح قند خون (افزایش مقاومت به انسولین و تولید کبدی گلوکز) و تداخل با اثربخشی داروهای دیابت می‌شود. این دوزها حتی می‌توانند قند خون را در افرادی که دیابت ندارند نیز افزایش دهند.

 

عملکرد نیاسین در بدن چگونه است؟

حفظ متابولیسم طبیعی بدن

عملکرد طبیعی سیستم عصبی

حفظ سلامت پوست و غشاها مخاطی

 

منابع غذایی نیاسین:

نیاسین در بسیاری از غذاها وجود دارد، از جمله:

غذاهای حیوانی مانند گوشت گاو، ماکیان (به ویژه سینه مرغ و بوقلمون)، خوک و ماهی (سالمون و تون) سرشار از ویتامین B3 هستند.

غذاهای گیاهی از جمله مغزها (به خصوص بادام زمینی)، حبوبات و غلات (مانند برنج قهوه‌ای) نیز منابع خوبی از نیاسین می‌باشند.

در بعضی کشورها، نان‌ها و غلات صبحانه با این ویتامین غنی می‌شوند.

در بدن بخشی از آمینو اسید تریپتوفان به نیاسین تبدیل می‌شود. برای مثال وقتی گوشت بوقلمون که سرشار از تریپتوفان است را می‌خورید، بخشی از این آمینو اسید در کبد نیاسین را می‌سازد.

 

مکمل‌های غذایی:

ویتامین B3 در مکمل‌های مولتی ویتامین، مولتی ویتامین مینرال،  B کمپلکس‌ها و مکمل‌های نیاسین به تنهایی وجود دارد. ویتامین B3 به دو فرم اصلی در مکمل‌ها است. نیکوتینیک اسید و نیکوتینامید. در بعضی وارد نیاسین (در فرم نیکوتینیک اسید) بعنوان داروی تجویزی برای درمان کلسترول بالای خون تجویز می‌شود.

 

منابع:

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Niacin-Consumer/

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Niacin-HealthProfessional/

 

apovital_aya_ba_dashtan_yek_rezhim_ghazaei_salem_maghadir_morede

آیا با داشتن یک رژیم غذایی سالم مقادیر مورد نیاز ویتامین B2 در بدن تامین می‌شود؟

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین یکی از ویتامین‌های محلول در آب است که برای رشد و نمو و حفظ عملکرد سلول‌ها در بدن مورد نیاز است. این ویتامین جزئی از دو کوآنزیم مهم در بدن بوده که هر دو نقش مهمی در تولید انرژی و متابولیسم چربی‌ها و داروها بر عهده دارند. بعلاوه ریبوفلاوین در متابولیسم ویتامین‌های B3 و B6 مشارکت کرده و به حفظ سطح طبیعی هموسیستئین در خون نیز کمک می‌کند.

 

منابع غذایی ریبوفلاوین:

تخم مرغ، گوشت امعا و احشا مانند کلیه و جگر، گوشت لخم، شیر و سایر لبنیات سرشار از ریبوفلاوین است.

سبزیجات برگ سبز مانند مارچوبه، بروکلی و اسفناج نیز حاوی ریبوفلاوین اند.

نان، غلات و غلات صبحانه در بعضی موارد با ریبوفلاوین غنی می‌شوند.

بدن تنها مقدار کمی از ویتامین B2 را در کبد، قلب و کلیه ذخیره می‌کند و به همین دلیل برای تامین نیازهای خود باید مقادیر کافی از این ویتامین را به صورت روزانه دریافت کرد.

نور مرئی و نور فرابنفش به سرعت ریبوفلاوین را غیر فعال می‌کند. به دلیل همین حساسیت، مواجهه با نور برای درمان یرقان نوزادی و یا اختلالات پوستی منجر به کمبود ریبوفلاوین می‌شود. خطر از دست دادن ریبوفلاوین در مواجهه با نور باعث شده تا شیر را در ظروف شیشه‌ای بسته بندی نکنند. از آنجایی که ریبوفلاوین محلول در آب است بخش زیادی از محتوای ریبوفلاوینی مواد غذایی در هنگام پختن با آب، بخار پز کردن و یا قرار دادن مایکروویو از دست می‌رود.

 

مکمل‌های غذایی:

ریبوفلاوین در مکمل‌های مولتی ویتامین، مولتی ویتامین مینرال، B کمپلکس‌ها و مکمل‌های‌ ریبوفلاوین به تنهایی موجود است.

 

کمبود ویتامین B2:

کمبود ریبوفلاوین شایع نیست و می‌توان با داشتن یک رژیم غذایی سالم مقادیر مورد نیاز بدن را تامین کرد. با این حال در بعضی افراد به دلیل شرایطی که دارند احتمال کمبود بیشتر است:

ورزشکارانی که گیاهخوار هستند، به ویژه گیاهخواران مطلق که از مصرف لبنیات و تخم مرغ نیز اجتناب می‌کنند.

مادران باردار، زنان شیرده و فرزندانشان که به ندرت گوشت و محصولات لبنی مصرف می‌کنند. کمبود ریبوفلاوین در دوران بارداری می‌تواند باعث افزایش خطر پره اکلامپسی شود.

افرادی که گیاخوار اند. و یا محصولات لبنی مصرف نمی‌کنند.

افرادی که دچار اختلال ژنتیکی هستند که منجر به کمبود ریبوفلاوین می‌شود.

به هر حال اگر به اندازه کافی منابع غذایی حاوی ریبوفلاوین را دریافت نکنید، به بیماری خاص و یا اختلال هورمون‌های اندوکراین (مانند مقادیر ناکافی هورمون تیروئید) مبتلا باشید دچار کمبود خواهید شد.

کمبود ریبوفلاوین با اختلالات پوستی، زخم‌های گوشه دهان، تورم و ترک خوردن لب‌ها، ریزش مو، گلو درد، اختلالات کبدی، خارش و قرمزی چشم و مشکلات مربوط به سیستم عصبی و تولید مثلی همراه است. کمبود شدید و طولانی مدت ریبوفلاوین نیز منجر به کمبود گلبول‌های قرمز خون (کم‌خونی) و درنتیجه احساس ضعف و خستگی می‌شود. در نهایت کمبود این ویتامین باعث کدر شدن لنز چشم  (کاتاراکت) شده و بینایی را تحت تاثیر قرار می‌دهد. کمبود شدید ویتامین ۲B متابولیسم دیگر ریزمغذی‌ها به ویژه ویتامین‌های گروه B را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

 

مکمل ریبوفلاوین چه اثراتی بر سردردهای میگرنی دارد؟

بعضی از مطالعات نشان می‌دهند که مکمل‌های ریبوفلاوین می‌توانند به پیشگیری از سردردهای میگرنی کمک نماید در حالیکه دیگر مطالعات این اثر را تایید نمی‌کنند. مکمل‌های ریبوفلاوین معمولا عوارض جانبی خیلی کمی به دنبال دارند، بنابراین بعضی از متخصصان برای پیشگیری از میگرن، مصرف مکمل ریبوفلاوین را تحت نظر پزشک توصیه می‌کنند.

 

عملکرد:

کمک به انرژی‌زایی و متابولیسم

حفظ سلامت بینایی، پوست و غشاهای موکوسی

عملکرد طبیعی سیستم عصبی

 

منابع غذایی:

شیر و سایر محصولات لبنی، غلات کامل و گوشت

 

منابع:

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-HealthProfessional/

/https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-Consumer/

 

apovital 16-10-99 diyabet ok post-01

آیا بیماران مبتلا به دیابت اغلب سطح پایینی از تیامین را در خونشان دارند؟

 

ویتامین B1 یا تیامین از ویتامین‌های محلول در آب است که برای تولید انرژی از غذاها، رشد و نمو و حفظ عملکرد سلول‌ها در بدن مورد نیاز است.انسان‌ها توانایی ذخیره تیامین را در کبد دارند اما میزان این ذخایر ناچیز است، به همین دلیل منابع غذایی ویتامین B1 باید به صورت روزانه مصرف شوند تا نیاز بدن به این ویتامین به طور کامل تامین گردد.

منابع غذایی تیامین:

تیامین در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد:

غلات کامل و نان‌های غنی شده، پاستا و برنج

حبوبات مانند لوبیای سویا و لوبیای سیاه، دانه‌ها و مغزها

گوشت قرمز و ماهی‌ها (به ویژه قزل‌آلا و تن)

مکمل‌های غذایی:

تیامین در بسیاری از مکمل‌های مولتی ویتامین، مولتی ویتامین مینرال، B کمپلکس و مکمل‌های تیامین به تنهایی وجود دارد. شکل رایج تیامین در مکمل‌های غذایی تیامین مونونیترات و تیامین هیدروکلراید است. بعضی از مکمل‌ها از فرم سنتتیک تیامین که بنفوتیامین است استفاده می‌کنند.

کمبود تیامین:

اگر تیامین کافی از غذاها دریافت نکنید، یا دفع آن از بدنتان بیشتر و یا جذب کمتر از حد طبیعی باشد، دچار کمبود B1 می‌شوید. کمبود تیامین می‌تواند باعث از دست دادن وزن و اشتها، یبوست، گیجی، از دست دادن حافظه، ضعف عضلانی و مشکلات قلبی ‌شود.

کمبود شدید تیامین با بیماری به نام بری‌بری همراه است که باعث بی‌حسی و مور مور شدن در پاها و دست‌ها، ازدست دادن عضلات و رفلکس ضعیف می‌شود. یک مثال دیگر از کمبود شدید تیامین سندروم ورنیکه کورساکوف است که اساسا افراد مبتلا به الکلیسم را درگیر می‌کند. این بیماری نیز باعث مور مور شدن و بی‌حسی در دست‌ها و پاها، از دست دادن حافظه و گیجی شدید می‌شود.

اگر رژیم غذایی متعادلی دارید و از منابع غذایی تیامین به صورت متنوع استفاده می‌کنید و همچنین به الکل اعتیاد ندارید، نیازی نیست درباره ابتلا به بیماری بری‌بری و ورنیکه کورساکوف نگران باشید! در کل کمبود تیامین به ندرت دیده می‌شود. با این حال گروه‌های خاصی از مردم نسبت به سایرین سخت تر می‌توانند ویتامین B1 مورد نیازشان را تامین ‌کنند:

افرادی که وابستگی به الکل دارند:

الکل جذب و ذخایر کبدی تیامین را کاهش می‌دهد. همچنین در این افراد دریافت منابع غذایی مغذی نیز کمتر از میزان مورد نیاز است.

سالمندان:

بیش از ۲۰-۳۰% سالمندان درجاتی از کمبود تیامین را دارند. از دلایل این کمبود کاهش دریافت‌های غذایی، بیماری‌های مزمن و جذب کم تیامین به علت بالا رفتن سن می‌باشد.

مبتلایان به ایدز:

عفونت با ویروس HIV  خطر کمبود تیامین و پیامدهای آن از جمله بیماری بری‌بری و سندروم ورنیکه کورساکوف را افزایش می‌دهد. چرا که در این افراد سوءتغذیه ناشی از شرایط کاتابولیک ایجاد می‌شود.

بیماران مبتلا به دیابت نوع ۱ و ۲:

در این افراد احتمالا دفع تیامین از طریق کلیه‌ها بیشتر است.

افرادی که جراحی چاقی انجام داده اند:

افرادی که تحت جراحی‌های باریاتریک برای کاهش وزن قرار گرفته‌اند به دلیل سوءجذب، در معرض خطر کمبودهای تغذیه‌ای از جمله کمبود تیامین قرار دارند. در نتیجه به این افراد توصیه می‌شود پس از انجام جراحی‌های باریاتریک مکمل‌های مولتی ویتامین حاوی تیامین دریافت کنند.

اثرات تیامین بر سلامتی:

دیابت

بیماران مبتلا به دیابت اغلب سطح پایینی از تیامین را در خونشان دارند. دانشمندان در حال تحقیق روی این موضوع هستند که آیا مکمل‌های تیامین می‌توانند سطح قند خون و تحمل به گلوکز را در این بیماران بهبود بخشند یا خیر.

نارسایی قلبی

بسیاری از افراد مبتلا به نارسایی قلبی سطح تیامین پایینی در خون دارند. دانشمندان مطالعاتی انجام می‌دهند تا به این پرسش پاسخ دهند که آیا مکمل تیامین به نارسایی قلبی کمک می‌کند یا خیر.

بیماری آلزایمر

دانشمندان این فرضیه را مطرح می‌کنند که کمبود تیامین ممکن است بر زوال عقل ناشی از بیماری آلزایمر اثر بگذارد. اما هنوز مشخص نیست که آیا مکمل تیامین عملکرد ذهنی را در بیماران مبتلا به آلزایمر بهبود می‌دهد یا خیر.

تیامین با چه داروهایی تداخل دارد؟

بعضی از داروها می‌توانند سطح تیامین را در بدن کاهش دهند از جمله:

فورزماید (لازیکس) که برای درمان فشار خون بالا و تورم ناشی از تجمع آب در بدن تجویز می‌شود.

فلورواوراسیل که در شیمی درمانی برای درمان بعضی از انواع سرطان‌ها مصرف می‌شود.

پس اگر این داروها را مصرف می‌کنید بهتر است از پزشک بخواهید میزان ویتامین B1 را در بدنتان ارزیابی کند.

منبع:

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Thiamin-Consumer/

 

post_apovital_AYA_vitamin_e_ba_mahdod_kardan_radikalhaye_azad_dar

آیا ویتامین E با محدود کردن تولید رادیکال‌های آزاد در بدن از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کند؟

ویتامین E نام گروهی از ویتامین‌های محلول در چربی است که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند و سلول‌ها را از اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. سوالی که مطرح می‌شود این است که رادیکال‌های آزاد چه مولکول‌هایی هستند؟ رادیکال‌های آزاد همه روزه در جریان فعل و انفعلات داخلی بدن تولید می‌شوند، همچنین این مولکول‌ها از طریق عوامل محیطی مانند سیگار‌کشیدن، آلودگی‌هوا و اشعه ماورا بنفش خورشید وارد بدن شده و به سلول‌ها حمله می‌کنند. این ترکیبات با آسیب‌رساندن به سلول‌ها باعث بروز بیماری‌های قلبی‌-عروقی، سرطان، آلزایمر و.. می‌شوند.
ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها با محدود‌کردن تولید رادیکال‌های آزاد در بدن از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری کرده یا آن را به تاخیر می‌اندازند. بعضی از مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین E فرآیندهای مرتبط با آترواسکلروز (گرفتگی عروق) را مهار می‌کند. همچنین این ویتامین رادیکال‌های آزادی که از محیط بیرونی وارد بدن شده‌اند را در فرآیندی به نام “پاکسازی رادیکال‌های آزاد” به موادی بی خطر تبدیل می‌کند.
یکی از مهمترین نقش‌های ویتامین E تقویت سیستم ایمنی است. ویتامین E برای حفظ سلامت سلول‌های پوست، بینایی، تولیدمثل، سلول‌های خونی و مغز ضروری است. با دریافت نکردن ویتامین E کافی مستعد عفونت، ضعف عضلانی، اختلال بینایی و تولیدمثل خواهید شد.

عملکرد:
حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو
تقویت سیستم ایمنی
حفظ سلامت سلول‌های پوستی
منابع غذایی نظیر روغن‌های گیاهی، جوانه‌ غلات و مغزها

منابع غذایی:
ویتامین E به طور طبیعی در رژیم غذایی ما وجود دارد. از آنجایی که این ویتامین تنها توسط گیاهان تولید می‌شود، روغن‌های گیاهی بهترین منابع ویتامین E هستند. همچنین مقادیر قابل توجهی از این ویتامین در مغزها، دانه‌ها و سبزیجات برگ‌ سبز وجود دارد. به یاد داشته باشید سرخ‌کردن زیاد مواد غذایی باعث از ‌بین‌رفتن ویتامین E آن‌ها می‌شود.
اگر رژیم غذایی شما حاوی جوانه گندم، مغزهای روغنی و روغن‌های گیاهی سالم (کانولا، کنجد و…) است خیالتان از بابت تامین نیاز بدنتان به این ویتامین راحت باشد.

کمبود ویتامین E:
با کمبود ویتامین E سیستم‌های عصبی-عضلانی، عروقی، ایمنی و تولید مثل در معرض خطر هستند.
اگرچه کمبود ویتامین E نادر است و در افراد سالم به ندرت دیده می‌شود. از آنجایی که این ویتامین یک ویتامین محلول در چربی است افرادی که سوجذب چربی دارند در معرض خطر کمبود این ویتامین هستند. درنتیجه افراد مبتلا به بیماری کرون، سیستیک فیبروز، اختلالات سیستم صفراوی یا نارسایی پانکراس معمولا سطح خونی ویتامین E پایینی داشته و نیاز دارند که این ویتامین را از طریق مکمل دریافت کنند.

مسمومیت با ویتامین E:
ویتامین E در میان ویتامین‌های محلول در چربی کمترین احتمال ایجاد مسمومیت را دارد. مصرف مقادیر بالا از این ویتامین (۱,۰۰۰ میلی‌گرم در روز) توانایی بدن در استفاده از سایر ویتامین‌های محلول در چربی را کاهش می¬دهد. همچنین باعث اختلال در معدنی‌شدن استخوان، ذخیره بیش از حد کبدی ویتامین A و انعقاد خون می‌¬شود. هر چند افراد به طور معمول این مقدار از ویتامین E را دریافت نمی‌کنند.

منابع :
National Institutes of Health
Krause’s Food and the Nutrition Care Process

برای عضویت در خبرنامه ایمیل خود را وارد کنید

آپوویتال (Apovital) یکی از بهترین برندهای مکمل غذایی آلمانی است که محصولاتش را با کیفیت بالا به مصرف کنندگانش در سراسر دنیا عرضه می کند.

کانال تلگرام

۹۸-۲۱-۷۵۹۴۸+

.