APOVITAL-16-7-99-b12-web

آهن لیپوزومال و کاهش عوارض گوارشی

کم‌خونی یک مشکل جهانی است که حدود یک سوم جمعیت را تحت تاثیر قرار می‌دهد. این عارضه در همه مراحل زندگی ممکن است اتفاق بیفتد: کودکان ۰ تا ۵ سال، زنان در سنین بارداری و زنان باردار افرادی هستند که بیش از سایرین در معرض خطر اند. براساس آمار سازمان بهداشت جهانی نیمی از موارد کم‌خونی مربوط به فقر آهن است.

آهن یک ماده معدنی ضروری است که بدن انسان برای بسیاری از عملکردها به آن نیاز دارد، همچنین آهن یک جزء اصلی در ترکیب هموگلوبین است. از آنجایی که بدن به طور طبیعی قادر به تولید آهن نمی باشد، آهن مورد نیاز بدن از طریق مصرف مواد غذایی غنی از آهن و مکمل ها تامین می گردد. کم خونی فقر آهن شایع ترین نوع کم خونی بوده و علت آن دریافت ناکافی آهن از منابع غذایی و یا عدم جذب آهن کافی توسط دستگاه گوارش است. علت اصلی کم خونی فقر آهن در زنان از دست دادن خون در زمان عادت ماهانه می‌باشد. سازمان بهداشت جهانی، کمبود آهن را اولین و مهمترین اختلال تغذیه ای در جهان نامیده است. از علائم و عوارض کمبود آهن در کودکان، احساس خستگی، بی قراری، رنگ پریدگی، کمبود نفس، تاخیر در رشد جسمانی، کاهش تمرکز و قدرت یادگیری ،کاهش رشد ذهنی و هوشی و در نتیجه افت تحصیلی می باشد.

آهن عنصر ضروری و مهم تشکیل دهنده پروتئین‌های شرکت کننده در انتقال اکسیژن و متابولیسم محسوب می‌شود. مرکز هموگلوبین گلبول‌های قرمز از برخی پروتئین‌ها و آهن تشکیل شده است. در یک انسان سالم، حدود ۱۵ گرم هموگلوبین به ازاء هر ۱۰۰ سی‌سی خون وجود دارد. هر گرم هموگلوبین حاوی ۵/۳ میلی گرم آهن است. بدن یک انسان بالغ و سالم حاوی ۴ تا ۵ گرم آهن است. حدود ۶۰ الی ۷۰ درصد آهن بدن در هموگلوبین موجود بوده و ذخایر موجود در کبد، طحال و مغز استخوان بزرگترین منبع آهن بعد از هموگلوبین در بدن می‌باشند که حدود ۳۰ الی ۳۵ درصد از آهن بدن را شامل می‌شوند.آهن یکی از ریز مغذی‌های ضروری برای داشتن بدنی سالم و نیرومند است، به این دلیل که یکی از اجزاء تشکیل دهنده هموگلوبین خون می‌باشد. هموگلوبین مسؤول انتقال اکسیژن از ریه ها به تمامی سلول‌های بدن، از طریق جریان خون است. به علاوه آهن در فرآیند متابولیسم انرژی شرکت دارد و همچنین نقش مهمی را در سیستم دفاعی بدن ایفا می‌نماید. خصوصاً در دوران بارداری و شیردهی، میزان نیاز بدن به آهن افزایش یافته و نیاز بیشتری به آن، احساس می‌گردد.

میزان کمتر آهن در ساختار میوگلوبین در عضلات بدن، همچنین در سرم خون و در تمامی سلول‌ها به عنوان تشکیل دهنده برخی آنزیم‌ها یافت می‌شود. در بدن انسان آهن به صورت ترکیب با سایر ترکیبات بدن وجود دارد. حدود ۲ الی ۱۰ درصد از آهن دریافتی در بدن از رژیم‌های غذایی متنوع با مقادیر آهن متفاوت بدست می‌آید. در افرادیکه دچار کمبود آهن در بدن می‌باشند، میزان جذب آهن در آنها بیش از ۵۰ درصد افزایش می‌یابد. آهن در کبد، طحال و مخاط روده ذخیره می‌شود. آهن آزاد شده در نتیجه تجزیه گلبول‌های قرمز دوباره جهت سنتز هموگلوبین مورد استفاده قرار می‌گیرند. از این رو آهن موجود در بدن، به طور موثری استفاده شده و به دفعات تبدیل و مصرف می‌شود.

 

نقش آهن در سلامت انسان:

انتقال اکسیژن:

هم (Heme) یک ترکیب حاوی آهن می‌باشد که در تعدادی از مولکول‌های مهم از نظر زیستی مانند هموگلوبین و پروتئین‌های حاوی آهن که در حمل و ذخیره اکسیژن نقش دارند، یافت می‌شود. هموگلوبین، پروتئینی است که در گلبول‌های قرمز یافت می‌شود و حدود دوسوم آهن بدن را تشکیل می‌دهد. میوگلوبین در حمل و ذخیره کوتاه مدت اکسیژن در عضلات و کمک به تأمین اکسیژن مورد نیاز عضلات فعال بدن، نقش مهمی ایفا می نماید. در مواردی که اکسیژن به میزان کافی وجود ندارد (هیپوکسی: مثلاً در افرادی که در ارتفاعات بالا زندگی می‌کنند یا افرادی که مبتلا به بیماری ریوی مزمن می باشند.) واکنش های فیزیولوژیک بدن افزایش یافته و منجر به افزایش تشکیل گلبول‌های قرمز، تحریک رشد مویرگ۲های خونی و افزایش تولید آنزیم‌هایی که در متابولیسم غیر‌هوازی نقش دارند، می‌گردد. در تمامی مراحل ذکر شده، آهن دارای نقش حیاتی می‌باشد.

تولید انرژی:

سیتوکروم‌ها (Cytochromes)، ترکیبات حاوی هم می‌باشند که به علت نقش آنها در انتقال الکترون در میتوکندری در تولید انرژی سلولی و بقای آن‌، نقش حیاتی دارند. آنزیم‌های حاوی آهن بدون هم مانند NADH دهیدروژناز و سوکسینات دهیدروژناز نیز در متابولیسم مهم می‌باشند.

سم‌زدایی:

سیتوکروم ۴۵۰-P به خانواده‌ای از آنزیم‌ها اطلاق می‌شود که در متابولیسم تعدادی از مولکول‌های زیستی مهم و سم‌زدایی و متابولیسم داروها و آلاینده ها نقش دارند. این سیتوکروم نیز مانند دیگر سیتوکروم‌های این گروه حاوی آهن می‌باشد.

عملکرد سیستم ایمنی:

کاتالاز و پراکسیداز، آنزیم‌های حاوی هم می‌باشند که سلول‌ها را در برابر تجمع هیدروژن پراکسید (H2O2) محافظت می‌کنند. در بخشی از واکنش‌های سیستم ایمنی، باکتری‌ها توسط گلبول‌های سفید بلعیده شده و گلبول‌های سفید در معرض ROS (گونه‌های اکسیژن راکتیو) جهت از بین بردن باکتری‌ها قرار می‌گیرند. حذف ROS به کمک نوتروفیل‌ها توسط آنزیم‌های الوپراکسیداز آهن‌دار کاتالیز می‌گردد.

سنتز DNA:

آنزیم مهم دیگر که وابسته به آهن ریبونوکلئوتیدردوکتاز می‌باشد که جهت سنتز DNA مورد نیاز است. بنابراین آهن از این نظر در انجام تعدادی از واکنش‌های حیاتی بدن مانند رشد، تولید مثل، سلامتی و عملکرد ایمنی اهمیت فراوانی پیدا می‌کند.

تکامل عصبی جفت:

آنمی زودرس فقر آهن منجر به تکامل نا‌مناسب رفتاری و عصبی در کودکان می‌گردد. مطالعات انجام شده در کودکان نشان می‌دهد که این اثر برگشت‌ناپذیربوده و می‌تواند بسته به تغییرات شبکه‌های عصبی و ماهیت زیستی میلینه شدن و خونریزی قاعدگی، شدید باشد. همچنین بارداری‌های مکرر، شیردهی طولانی مدت و تعریق بیش از اندازه در تابستان، باعث کاهش میزان آهن در خون می‌گردد. حجم مایعات در بدن نیز کاهش می‌یابد. کمبود آهن در رژیم غذایی می‌تواند باعث ایجاد آنمی وابسته به رژیم غذایی، کاهش مقاومت بدن نسبت به بیماری، رنگ پریدگی چهره، کوتاه‌شدن تنفس و کاهش تمایل جنسی گردد. بیمار ممکن است از افسردگی ذهنی و تحریک‌پذیری نیز رنج ببرد.

منابع غذایی حاوی آهن:

بهترین منابع غذایی حاوی آهن غذاهای حاوی گندم، سبزیجات و ماهی می‌باشند. گوشت تیره نیز مقادیر زیاد آهن در خود دارد.

چه افرادی نیاز بیشتری به مکمل‌های حاوی آهن دارند؟

به خاطر داشته باشید که:

آهن در زندگی تمامی افراد به علت تأثیرات سودمندی که در بدن دارد، مورد نیاز می‌باشد.

اطفال و کودکان

خانم‌های باردار و در دوران شیرده

افرادیکه دچار سوء تغذیه می‌باشند.

افرادیکه دچار آنمی شدید می‌باشند.

افراد مسن (۶۵ سال و بیشتر)

ورزشکاران

بیمارانیکه دچار اختلالات کلیوی می‌باشند.

 

تحقیقات علمی درباره آهن:

آنمی بیماری مزمن:

استفاده از آهن به صورت خوراکی جهت درمان آنمی وابسته به نارسایی مزمن کلیوی و شیمی درمانی موثر می‌باشد.

آنمی وابسته به فقر آهن:

فروس سولفات ( Ferrus Sulfate)، درمان استاندارد آنمی وابسته به فقر آهن می‌باشد. آیرون دکستران داخل وریدی توسط پزشکان جهت تأمین میزان کافی آهن در مغز استخوان زمانیکه درمان خوراکی جواب ندهد، تجویز می‌شود.

پیشگیری از آنمی فقر آهن در دوران قاعدگی خانم‌ها:

ثابت شده است که استفاده از مکمل‌های غذایی حاوی آهن باعث بهبود وضعیت آهن در دوران قاعدگی خانمها می‌گردد.

اختلال بیش فعالی با نقص در دقت کودکان (ADHD):

بر پایه مطالعات مقدماتی، استفاده از آهن خوراکی می‌تواند باعث بهبود علائم اختلال بیش فعالی همراه با کم دقتی گردد. مطالعات بیشتری قبل از اینکه نتایج عمومیت داده شود، لازم می‌باشد.

خستگی در خانم‌ها با میزان کم فریتین:

فروس سولفات باعث بهبود خستگی ابتدایی در خانم‌هایی که غلظت آهن خون آنها پایین و یا در مرز می‌باشد، می گردد. مطالعات بیشتری در این خصوص لازم است.

بهبود عملکرد تشخیصی وابسته به کمبود آهن:

نشان داده شده است مصرف آهن به صورت خوراکی باعث بهبود عملکرد تشخیصی وابسته به فقر آهن در کودکان دچار کمبود آهن و نوجوانان می‌گردد. مطالعات بیشتری جهت اطمینان از اثرات سودمند آهن در این مورد، مورد نیاز می‌باشد.

سمیت با سرب:

کمبود آهن می‌تواند باعث افزایش خطر ابتلا کودکان به مسمومیت با سرب گردد. گرچه مصرف مکمل‌های حاوی آهن در مسمومیت با سرب باید در افرادیکه به طور واقعی دچار کمبود آهن می‌باشند و یا افرادیکه در تماس مداوم با سرب می‌باشند مانند افرادیکه در مناطق آلوده با سرب زندگی می‌کنند، صورت گیرد.

پیشگیری از مسمومیت با سرب در خانم‌های ورزشکار:

مطالعات ابتدایی نشان داده است که مصرف مکمل‌های حاوی آهن می‌تواند باعث از بین‌بردن آنمی خفیف بعد از ورزش، تقویت انرژی و افزایش قدرت بدنی گردد.

پیشگیری از آنمی کمبود آهن وابسته به خونریزی گوارشی:

مصرف آیرون سوکروز داخل وریدی به میزان بالا در بیمارانی که دچار آنمی وابسته به کمبود آهن می‌باشند و یا دچار خونریزی گوارشی بوده‌اند مناسب به نظر می‌رسد ولی مطالعات بیشتر در این خصوص مورد نیاز است.

درمان آنمی پره دیالیز (Predialysis anemia) :

میزان کافی آهن به عنوان یک درمان مکمل به همراه اریتروپوتیین در درمان آنمی پره دیالیز می‌تواند سودمند باشد. آنمی پره دیالیز باید توسط پزشکان مجرب درمان گردد. مطالعات بیشتری در این خصوص مورد نیاز است.

شربت فروزن جویس استارویت حاوی آهن لیپوزومال، ویتامین‌های B6 و B12 است که به خونسازی و پیشگیری از کم‌خونی در کودکان و نوجوانان کمک می‌کند. مزیت مهم این شربت وجود آهن به فرم لیپوزومال است که باعث افزایش جذب و کاهش عوارض گوارشی ناشی از مکمل آهن می‌شود.

 

آهن لیپوزومال:

جذب بیشتر : آهن لیپوزومال، آهن فریک پیروفسفات پوشیده شده در یک غشای دو لایه فسفولیپیدی است که به آهن اجازه می‌دهد بدون تخریب یا غیر فعال شدن از محیط اسیدی معده عبور کرده و مستقیما در روده جذب شود. آهن لیپوزومال انحلال پذیری بیشتر و در نتیجه زیست دسترسی بالاتری هم دارد. دو لایه لیپیدی آهن لیپوزومال به مولکول پایداری می‌دهد و باعث می‌شود که محتویات آن به آرامی آزاد شود. آزاد شدن تدریجی نیز به جذب بهتر آهن کمک می‌کند.

عوارض گوارشی کمتر:غشای لیپوزومالی از تماس مستقیم آهن با موکوس روده‌ای جلوگیری کرده و به همین دلیل تحمل پذیری آهن را افزایش می‌دهد. سایر املاح آهن طعم فلزی نامطلوبی دارند در حالیکه آهن لیپوزومال فاقد این طعم فلزی است و بهتر تحمل می‌شود.

مجموعه این عوامل باعث می‌شود که مکمل یاری با آهن لیپوزومال منجر به افزایش جذب، زیست دسترسی و کاهش عوارض گوارشی شود.

APOVITAL 5-9-99 VITAMIN D POST-01

نقش ویتامین D بر روی سطوح استرس-اکسیداتیو و فاکتورهای التهابی در بیماران مبتلا به مالتیپل اسکلروزیس

 

مالتیپل اسکلروزیس (MS) یک روند التهابی و خود ایمن است که با تخریب غلاف میلین در سیستم عصبی مرکزی مشخص می‌شود. از دلایل احتمالی این بیماری می‌توان به کمبود ویتامین D و افزایش سطوح استرس-اکسیداتیو و التهاب اشاره کرد. لذا این مقاله مروری به بررسی نقش ویتامین D بر روی سطوح استرس-اکسیداتیو و فاکتورهای التهابی در بیماران مبتلا به مالتیپل اسکلروز می‌پردازد. مطالعات مختلف نشان داده‌اند در بیماران دارایMS   سطوح سرمی فاکتورهای پیش التهابی افزایش و ضدالتهابی کاهش می‌یابد. بنابراین ویتامین D که به شکل فعال آن تجویز می‌شود می‌تواند در تنظیم عملکرد ایمنی سلولی موثر باشد و استرس‌اکسیداتیو و تولید سیوکین‌های التهابی را کاهش و ضدالتهابی را افزایش دهد. همچنین این ویتامین می‌تواند روی متابولیسم انرژی اثر گذارد تا آنجاییکه کمبود این ویتامین متابولیسم پایه را افزایش داده و انرژی کافی در اختیار نورون‌های وابسته به انرژی قرار نمی‌گیرد. یافته‌های این مطالعه نشان داد ویتامین D می‌تواند یک نقش دو طرفه در ایجاد تعادل بین سیتوکین‌های التهابی و ضدالتهابی داشته باشد و با دارا بودن نقش آنتی‌اکسیدانی و کاهش استرس اکسیداتیو در بهبود بقاء بیماری MS موثر باشد. یافته‌های این مطالعه نشان داد ویتامین D می‌تواند یک نقش دو طرفه در ایجاد تعادل بین سیتوکین‌های التهابی وضدالتهابی داشته باشد و با دارا بودن نقش آنتی اکسیدانی و کاهش استرس-اکسیداتیو دربقاء بیماری MS موثر باشد.

اخیراً تحقیقات زیادی پیرامون ارتباط بین مولتیپل اسکلروزیس و ویتامین D انجام شده است. محققان سطح پایین ویتامین D را به افزایش خطر ابتلا به MS مرتبط می‌دانند و احتمالاً افزایش شدت این بیماری با کمبود ویتامین D وجود دارد.

بهترین راه برای به دست آوردن ویتامین D نور خورشید است، به همین دلیل آن را ویتامین آفتاب نامیده می‌نامند اما همیشه نمی‌توان از خورشید به‌اندازه کافی دریافت کرد. کمبود ویتامین D  احتمال ابتلا به MS و همچنین احتمال عود را در کودکان بیشتر می‌کند. خستگی، تغییر در بینایی، ضعف، گزگز اندام‌ها ( Numbness & Tingling )، درد، عدم تعادل، سفتی، مشکلات اجابت مزاج و ادرار، تغییرات هیجانی و خلقی شامل افسردگی و اضطراب، مشکلات تکلم، مشکلات حافظه و تمرکز از جمله علائم MS است.

 

منبع: نشریه Neurology

 

apovital 3-9-99 VITAMIN A POST-01

آیا کمبود ویتامین A باعث تضعیف سیستم ایمنی در بدن می‌شود؟

 

ویتامینA؛ علائم، علل و عوارض کمبود ویتامین:

 

بدن برای عملکرد طبیعی خود به ویتامین A نیاز دارد بنابراین وجود این ویتامین در بدن ضروری است. ویتامین ای محلول در چربی است یعنی برای جذب مناسب به چربی غذایی نیاز دارد. ویتامین A قبل از آزاد شدن در جریان خون، در کبد ذخیره می ­شود. کمبود ویتامین A نادر و بیشتر ناشی از بیماری زمینه ­ای است. بعضی نوزادان زودرس نیز دچار کمبود این ویتامین هستند. ویتامین ای در هشت گونه از مواد شیمیایی وجود دارد. پزشک از طریق آزمایش خون می­تواند مقدار یک نوع از آن، آلفا نوکوفرول، را در بدن فرد مشخص کند. او با استفاده از این اطلاعات مجموع میزان ویتامین ای در بدن فرد را می­سنجد. مقدار ویتامین A طبیعی در هر لیتر از خون معادل ۱۷-۵٫۵ میلی­گرم است. این مقدار در نوزادان زودرس و کودکان زیر ۱۷ سال متفاوت است. همچنین میزان طبیعی ویتامین A در آزمایشگاه ­های مختلف کمی متغیر است.اگر میزان ویتامین ای بزرگسال در هر لیتر از خون کم­تر از ۴ میلی­گرم باشد، معمولا به مکمل احتیاج دارد.

 

 

علائم و نشانه­ های کمبود ویتامین A:

 

کمبود ویتامین A می­ تواند منجر به بروز مشکلات زیر شود:

ضعف عضلاتویتامین A نقش مهمی در عملکرد سیستم عصبی مرکزی دارد. این ویتامین در بین اصلی­ ترین آنتی ­اکسیدان­ های بدن قرار دارد و کمبود آن منجر به استرس-اکسیداتیو می ­شود که ضعف عضلانی را به دنبال دارد.

اختلال در تعادل و راه رفتن:کمبود ویتامین A باعث می­شود برخی نورون­ های خاص، به نام نورون­ های پورکینیه تجزیه شوند و توانایی ارسال سیگنال را از دست بدهند.

بی­ حسی و مورمور شدنآسیب در فیبرهای عصبی مانع از انتقال سیگنال مناسب توسط اعصاب می ­شود درنتیجه فرد بی ­حسی و مورمور شدن را تجربه می‌کند. که نوروپاتی محیطی نیز نام دارد.

اختلال در بیناییکمبود ویتامین A باعث ضعیف شدن گیرنده­ های نور در شبکیه و سایر سلول­ های چشم می­ شود. این وضعیت به مرور زمان با از دست دادن بینایی همراه است.

مشکل سیستم ایمنیبنابر بعضی تحقیقات، کمبود ویتامین A سیستم ایمنی را مهار می­ کند. به ­خصوص افراد مسن در معرض خطر هستند. ضعف عضلات و اختلال در تعادل ازجمله علائم عصبی است که خبر از بروز آسیب در سیستم عصبی مرکزی و محیطی می­ دهد. به شبکه ­ای از اعصاب که پشت مغز و نخاع قرار دارد سیستم محیطی می­ گویند. این نورون­ ها پیام را به سراسر بدن می ­فرستند. سیستم عصبی مرکزی بین مغز و نخاع در تعامل است. بخش اعظم غشای نورون­ها شامل چربی است. اگر میزان ویتامین A در بدن بسیار پایین باشد، آنتی ­اکسیدان کم­تری برای محافظت از این چربی­ ها دارد و عملکرد طبیعی سیستم عصبی مختل می­ شود.

 

 

علل کمبود ویتامین A:

 

ژنتیک:

در اغلب موارد، کمبود ویتامین  ارثی است.

کسب اطلاعات پیرامون سابقه ­ی خانوادگی باعث می­ شود تشخیص بعضی بیماری­ های نادر و ارثی آسان­تر شود. آبتالیپوتنینمی مادرزادی و کمبود ویتامین ای ارثی دو بیماری مزمن هستند که منجر به کاهش شدید میزان ویتامین A در فرد می­ شوند.

کمبود ویتامین A در نوزادان

بیماری:

همچنین ممکن است فرد درنتیجه ­ی بعضی بیماری­ ها که جذب چربی را به شدت کاهش می ­دهد دچار کمبود ویتامین A شود. زیرا بدن برای جذب مناسب ویتامین A به چربی نیاز دارد.

ازجمله­ ی این بیماری­ ها می­ توان به موارد زیر اشاره کرد:

پانکراتیت مزمن

بیماری سلیاک

بیماری کلستاز کبد

کمبود ویتامین A در بین نوزادان و کودکان زودرس که وزنشان در بدو تولد پایین است و چربی کمی دارند نیز شایع است. به­ خصوص کودکان زودرس در معرض خطر قرار دارند زیرا اگر دستگاه گوارش نارس باشد، عمل جذب چربی و ویتامین ای مختل می­ شود.همچنین ممکن است کمبود ویتامین ای در این نوزادان منجر به کم ­خونی همولیتیک شود که گلبول قرمز را از بین می­برد.

چه زمان باید به پزشک مراجعه کرد؟

اگر فرد سابقه­ ی خانوادگی کمبود ویتامین A ندارد اما علائم آن را تجربه می­ کند، باید با پزشک تماس برقرار کند. کمبود شدید ویتامین A می تواند نشان­دهنده­ ی بیماری زمینه ­ای باشد. آزمایشات بیشتر به تشخیص علت و گزینه ­های درمان کمک می­کند.

گزینه­ های درمان کدام است؟

در اغلب موارد، مصرف مکمل موثر واقع می­شود.

نوزادان و کودکان زودرس:

درحال حاضر مکمل ویتامین A ازطریق قرار دادن لوله در شکم به نوزاد داده می ­شود. در صورت لزوم، می­توان مکمل را تزریق نمود. درحالی­که یک دوز از ویتامین A میزان آن را در خون به ­اندازه­ ی کافی افزایش می ­دهد، ممکن است چند دوز از آن مورد نیاز باشد.

کودکان و بزرگسالان:

کودکان و بزرگسالانی که به دلیل بیماری ارثی دچار کمبود ویتامین A هستند به مکمل ویتامین A با دوز بالا احتیاج دارند. مصرف مکمل مانع از پیشرفت بیماری می­ شود. اگر کمبود ویتامین A به ­موقع تشخیص داده شود، فرد دچار علائم عصبی نخواهد شد.

ویتامین A در رژیم غذایی:

احتمال کمبود ویتامین A در فرد بعید است مگر این­که دچار بیماری زمینه ­ای مزمن و بیماری ژنتیکی باشد یا چربی موجود در رژیم غذایی او به­ شدت پایین باشد. بقیه ­ی افراد معمولا به مصرف مکمل احتیاج ندارند. ویتامین ای در انواع مواد غذایی به وفور یافت می­ شود. بدن نمی­ تواند این ویتامین را تولید کند بنابراین باید از طریق مواد غذایی یا مصرف مکمل آن را تامین کرد.

عوارض کمبود ویتامین A:

فرد نباید بیش از اندازه از مکمل­ ویتامین­­های محلول در چربی، شامل ویتامین آ، دی، ای و کا استفاده کند. افزایش میزان ویتامین A منجر به خونریزی غیرعادی، درد عضلات، اسهال و استفراغ می­ شود. خونریزی خطر سکته و مرگ را بالا می­برد. مصرف زیاد ویتامین ای با داروهای رقیق­ کننده ­ی خون، مانند وارفارین و داروهای شیمی­ درمانی، نیز تداخل پیدا می­ کند. فرد باید تمام مکمل و ویتامین­ هایی را که مرتب مصرف می ­کند با پزشک در میان بگذارد. بیشتر از دوز پیشنهادی از مکمل استفاده نکنید مگر این­که به توصیه­ ی پزشک باشد.

 

 

جمع بندی:

 

اگر فرد بزرگسال دچار کمبود ویتامین A است، احتمالا از بیماری مزمن یا ژنتیکی رنج می­برد. فرد باید از پزشک و متخصص تغذیه­ ی دارای صلاحیت که در زمینه ­ی بیماری تجربه دارد کمک بگیرد. اگر دلیل کمبود ویتامین ای مصرف رژیم غذایی کم ­چرب است، می­توان با افزودن چربی به رژیم غذایی این مشکل را برطرف کرد. تداوم مصرف مکمل ویتامین A برای جلوگیری از پیشرفت بیماری و بروز عوارض ضروری است. اگر کمبود ویتامین A در فرد به­ موقع تشخیص داده شود و تحت درمان منظم قرار بگیرد، به وضعیت مطلوب دست خواهد یافت. تحقیقات پیرامون مکمل ویتامین A، مسمومیت و محدودیت­ های مصرف آن ادامه دارد.

 

 

منبع:

 

medicalnewstoday

 

apo post

ضرورت نیاز به ویتامین های گروه B برای بهبود عملکرد سلول های بدن

 

انواع مختلف ویتامین ب مجموعه‌­ای از ۸ ماده­ مغذی مورد نیاز هستند که در بسیاری از اندام­‌ها و سیستم­های بدن نقش جدی ایفا می­‌کنند. اگرچه این ویتامین­‌ها در بدن با یکدیگر همکاری می­‌کنند، هرکدام نیز وظیفه­ مخصوص به خود را برعهده دارند.

در این مقاله به کارکرد ویتامین ب در بدن و برخی مواد غذایی کلیدی که سرشار از این ویتامین است می­‌پردازیم.

همچنین نگاهی به علائم کمبود هر یک از ویتامین­‌های ب در بدن می­‌اندازیم.

انواع ویتامین ب کدامند؟

برای اطمینان از عملکرد مناسب سلول­‌های بدن به گرو‌ه‌های مختلف ویتامین­ ب نیاز داریم. این ویتامین در تبدیل غذا به انرژی (فرآیند متابولیزم)، تولید سلول­های جدید خون و حفظ سلول­‌های سالم پوست، مغز و سایر بافت­ها به بدن کمک می­‌کند.

ویتامین B به هشت نوع مختلف تقسیم می­‌شود که هر یک عملکرد مخصوص به خود را دارند:

  • تیامین (ویتامین ب-۱)
  • ریبوفلاوین (ویتامین ب-۲)
  • نیاسین (ویتامین ب-۳)
  • اسید پانتوتنیک (ویتامین ب-۵)
  • ویتامین ب-۶
  • بیوتین (ویتامین ب-۷)
  • فولات (ویتامین ب-۹)
  • ویتامین ب-۱۲

به مجموعه­ این موارد، ویتامین ب کمپلکس گفته می­‌شود.

در اغلب موارد، مجموع این ویتامین­‌ها در غذاهای مشابه وجود دارد. بسیاری از افراد می‌­توانند با مصرف انواع غذاهای مغذی ویتامین ب کافی دریافت کنند.

با این حال، کسانی که برای رسیدن به سقف نیاز روزمره به مشکل برمی‌­خورند، می‌­توانند از مکمل استفاده کنند.

اگر فرد از طریق غذا و مکمل ویتامین ب کافی دریافت نکند، دچار کمبود این ویتامین می­‌شود. همچنین اگر بدن نتواند مواد مغذی را به خوبی جذب کند یا به علت بیماری یا مصرف داروی خاص مقدار زیادی از مواد مغذی را حذف کند، فرد دچار کمبود ویتامین B می­‌شود.

در ادامه، با جزئیات بیشتر به هر کدام از انواع ویتامین ب می­پردازیم.

تیامین یا ویتامین ب – ۱

قلب، کبد، کلیه و مغز همگی سرشار از تیامین هستند. بدن برای انجام وظایف زیر به تیامین نیاز دارد:

  • تجزیه­ مولکول­‌های شکر (کربوهیدرات) از غذا
  • تشکیل برخی انتقال­‌دهنده­‌های عصبی (مواد شیمیایی مغز)
  • تولید اسید چرب
  • تولید برخی هورمون­‌های خاص

غذاهای حاوی تیامین

تیامین در غذاهای زیر موجود است:

  • غلات کامل و نان غنی‌­شده، غلات صبحانه، پاستا و برنج
  • گوشت خوک
  • ماهی قزل‌­آلا
  • صدف سیاه
  • کدوی بلوطی
  • حبوبات مانند لوبیا سیاه و سویا
  • تخمه
  • آجیل

کمبود تیامین در ایالت متحده شایع نیست. با این حال، ممکن است گروه خاصی از افراد تیامین کافی دریافت نکنند:

  • کسانی که به الکل اعتیاد دارند
  • سالمندان
  • افراد مبتلا به HIV یا ایدز
  • افراد دچار دیابت
  • افرادی که از نارسایی قلبی رنج می­برند
  • کسانی که جراحی بای­پس معده داشته­‌اند

 

علائم کمبود تیامین

ممکن است کسی که دچار کمبود تیامین است علائم زیر را تجربه کند:

  • کاهش وزن
  • بی اشتهایییا کم­‌اشتهایی
  • مشکل حافظه یا گیجی
  • مشکلات قلبی
  • مورمور و بی‌­حس شدن دست و پا
  • کاهش توده­ عضلانی
  • رفلکس ضعیف

اعتیاد به الکل می­‌تواند عامل کمبود تیامین باشد. در این صورت فرد دچار سندرم ورنیکه کورساکف می‌­شود که مورمور و بی­حس شدن دست و پا، مشکل حافظه و گیجی را به همراه دارد.

ممکن است سندرم ورنیکه کورساکف منجر به بروز بیماری مغزی ورنیکه شود که خطر مرگ را به دنبال دارد. براساس یک مقاله که در سال ۲۰۱۷ منتشر شد، افراد دچار بیماری مغزی ورنیکه از دوز بالای تیامین سود می‌­برند.

ریبوفلاوین یا ویتامین ب – ۲

ریبوفلاوین برای موارد زیر ضروری است:

  • تولید انرژی
  • کمک به بدن برای تجزیه­ چربی، دارو و هورمون­های استروئید
  • تبدیل تریپتوفان به نیاسین (ویتامین ب-۳)
  • تبدیل ویتامین B6 به کمک ­آنزیمی که بدن به آن نیاز دارد

غذاهای حاوی ریبوفلاوین

از جمله غذاهای سرشار از ریبوفلاوین می­‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • گوشت­ دام
  • غلات صبحانه­ غنی‌­شده
  • جو
  • ماست و شیر
  • قارچ
  • بادام

علائم کمبود ریبوفلاوین

کمبود ریبوفلاوین نادر است اما اگر فرد دچار اختلال اندوکرین (مانند مشکل تیروئید) یا برخی بیماری­‌های دیگر باشد، ممکن است دچار کمبود ریبوفلاوین شود.

از جمله علائم کمبود ریبوفلاوین می­توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • اختلالات پوستی
  • زخم شدن گوشه­ لب
  • ورم دهان و گلو
  • التهاب و ترک خوردن لب
  • ریزش مو
  • قرمزی و خارش چشم

کمبود شدید ریبوفلاوین می­‌تواند منجر به کم­‌خونی و فقر آهن و آب مروارید شود. اگر مادر حین بارداری دچار کمبود ریبوفلاوین شود، خطر برخی اختلالات مادرزادی افزایش می­‌یابد.

افراد زیر بیشتر در معرض خطر کمبود ریبوفلاوین قرار دارند:

  • کسانی که از رژیم غذایی گیاه‌خواری استفاده می­‌کنند یا لبنیات نمی­‌خورند.
  • ورزشکارانی که گوشت نمی­‌خورند، به­‌خصوص کسانی که از لبنیات یا سایر محصولات حیوانی هم مصرف نمی­‌کنند.
  • زنان باردار یا شیرده، به خصوص زنانی که گوشت یا لبنیات نمی­‌خورند.

نیاسین یا ویتامین ب – ۳

بدن نیاسین را به کمک ­آنزیمی به نام آدنین دی نوکلئوتید نیکوتینامید (NAD) تبدیل می­‌کند. NAD بخش مهمی از بیش از ۴۰۰ واکنش آنزیمی مختلف در بدن و مهم­ترین کمک ­آنزیم برگرفته از ویتامین است. این آنزیم‌­ها در موارد زیر موثر واقع می­‌شوند:

  • تبدیل انرژی به کربوهیدرات، چربی و پروتئین به‌­شکلی که بدن بتواند از آن استفاده کند
  • فرایند متابولیزم در سلول­های بدن
  • تعامل سلولی
  • تشکیل DNA در سلول­‌ها

غذاهای حاوی نیاسین

غذاهای حیوانی مانند گوشت، مرغ و ماهی سرشار از NAD هستند که بدن به راحتی می­‌تواند از آن استفاده کند.

غذاهای گیاهی مانند آجیل، حبوبات و غلات به‌­طور طبیعی حاوی نیاسین هستند که بدن به راحتی نمی‌­تواند از آن استفاده کند. با این حال، تولیدکنندگان مواد غذایی نیاسین را به غلات صبحانه و غیره اضافه می­‌کنند تا بدن به آسانی آن را هضم کند.

علائم کمبود نیاسین

مصرف کم نیاسین منجر به بروز کمبود نیاسین می‌­شود. کمبود شدید این ویتامین باعث ابتلای فرد به پلاگر می­‌شود که موارد زیر را به دنبال دارد:

  • تشکیل لکه­‌های قهوه‌­ای روی قسمت­‌هایی از پوست که در معرض آفتاب قرار می­‌گیرند.
  • زمخت شدن و پینه بستن پوست
  • قرمزی شدید زبان
  • استفراغ، اسهال یا یبوست
  • سردرد
  • خستگی مفرط
  • افسردگی

اگر پلاگر درمان نشود، مشکلات شدید حافظه، تغییر در رفتار و اقدامات خودکشی را به همراه دارد. همچنین می‌تواند باعث کاهش شدید اشتها یا مرگ شود.

کسانی که از وضعیت­‌های زیر رنج می‌­برند در معرض خطر کمبود نیاسین هستند:

  • سوء تغذیه
  • کم­‌اشتهایی عصبی
  • اختلال مصرف الکل
  • ایدز
  • بیماری التهاب معده (IBD)
  • بیماری هارت ناپ
  • سندرم کارسینوئید که باعث تشکیل تومور در دستگاه گوارش می­‌شود

اسید پانتوتنیک

اسید پانتوتنیک برای تشکیل کمک ­آنزیم­‌ها، پروتئین­‌ها و چربی­‌های جدید در بدن ضروری است.

گلبول‌­های قرمز خون اسید پانتوتنیک را در سراسر بدن حمل می­‌کنند تا در انواع فرآیندهای انرژی و متابولیزم از مواد مغذی استفاده کند.

غذاهای حاوی اسید پانتوتنیک

بسیاری از غذاها حداقل حاوی میزان کمی از اسید پانتوتنیک هستند اما بیشترین مقدار آن در مواد زیر دیده می­‌شود:

  • جگر گاو
  • قارچ شیتک
  • تخم آفتاب­گردان
  • مرغ
  • تن ماهی
  • آووکادو
  • غلات صبحانه­ غنی‌­شده

علائم کمبود اسید پانتوتنیک

کمبود اسید پانتوتنیک در ایالت متحده نادر است، زیرا در بسیاری از غذاها یافت می‌­شود. با این حال، ممکن است افرادی را که از سوء تغذیه رنج می­‌برند تحت‌­الشعاع قرار دهد. این افراد معمولا دچار کمبود سایر مواد مغذی نیز هستند.

علائم کمبود اسید پانتوتنیک عبارت است از:

  • بی­‌حس شدن و سوزش دست و پا
  • سردرد
  • کج­‌خلقی
  • خواب پریشان و ناکافی
  • بی­‌اشتهایی

خطر کمبود اسید پانتوتنیک در افراد مبتلا به نوع خاصی از جهش ژنتیکی به نام پانتوتنات کیناز ۲ (PANK2) بیشتر است.

ویتامین ب – ۶

ویتامین ب-۶ یا پیریدوکسین در بیش از ۱۰۰ واکنش آنزیمی نقش دارد. بدن برای موارد زیر به ویتامین B6 نیاز دارد:

  • متابولیزم اسید آمینه
  • تجزیه­ کربوهیدرات و چربی
  • رشد مغز
  • عملکرد ایمنی

غذاهای حاوی ویتامین ب – ۶

غنی­ترین منابع ویتامین ب-۶ شامل موارد زیر است:

  • گوشت دام
  • نخود
  • تن ماهی
  • سالمون
  • ماکیان
  • سیب­زمینی
  • غلات صبحانه­ غنی­‌شده

علائم کمبود ویتامین ب – ۶

به­ گفته­ سازمان ملی بهداشت اداره­ مکمل‌­های غذایی، در بسیاری از موارد کمبود ویتامین B6 به پایین بودن میزان ویتامین ب-۱۲ مربوط است.

کمبود ویتامین ب – ۶ مشکلات زیر را به دنبال دارد:

  • کم­‌خونی
  • پوست پوست شدن لب
  • ترک گوشه­‌های دهان
  • ورم زبان
  • تضعیف سیستم ایمنی
  • گیجی
  • افسردگی

افرادی که از مشکلات زیر رنج می‌­برند در معرض خطر کمبود ویتامین ب-۶ قرار دارند:

  • بیماری کلیوی
  • افرادی که عمل پیوند کلیه انجام داده‌­اند
  • بیماری سلیاک
  • بیماری کرون
  • کولیت اولسراتیو
  • اختلالات خودایمنی مثل روماتیسم مفاصل
  • اعتیاد به الکل

بیوتین یا ویتامین ب – ۷

تولیدکنندگان به بسیاری از مکمل­‌های پوست، مو و ناخن بیوتین اضافه می­‌کنند. با این حال، سازمان ملی بهداشت می­‌گوید شواهد کافی مبنی بر تاثیر مصرف بیشتر بیوتین روی پوست، مو یا ناخن وجود ندارد.

برخی معتقدند بیوتین به پسوریازیس کمک می­‌کند.

بدن انسان برای موارد زیر به بیوتین نیاز دارد:

  • تجزیه­ چربی، کربوهیدرات و پروتئین
  • تعامل سلول­ها در بدن
  • تنظیم ­DNA

غذاهای حاوی بیوتین

غذاهای زیادی حاوی بیوتین هستند. از جمله:

  • گوشت دام
  • تخم مرغ
  • سالمون
  • گوشت خوک
  • گوشت گاو
  • تخم آفتاب­گردان

علائم کمبود بیوتین

نشانه­‌های کمبود بیوتین عبارت است از:

  • نازک شدن مو
  • جوش زبر دور چشم، بینی و دهان
  • شکننده شدن ناخن­‌ها
  • افسردگی
  • خستگی مفرط

کمبود بیوتین در ایالت متحده نادر است، اما افراد زیر بیشتر در معرض خطر قرار دارند:

  • افراد دچار اختلال متابولیزم به نام نقص بیوتینیداز
  • افراد دچار اختلال مصرف الکل
  • زنان باردار یا شیرده

فولات یا ویتامین ب – ۹

شکل طبیعی ویتامین ب-۹ فولات نام دارد. فولیک اسید، که در بسیاری از مواد غذایی مفید و غذاهای غنی­‌شده و برخی مکمل­‌ها وجود دارد، شکل مصنوعی این ویتامین است.

از آن­جایی­‌که اکثر افراد نمی­‌توانند در دوران بارداری به اندازه­ مورد نیاز از سبزیجات استفاده کنند، مرکز کنترل و پیشگیری بیماری پیشنهاد می­‌کند تمام زنان در سن باروری که قصد فرزندآوری دارند در کنار رژیم غذایی متنوع که حاوی فولات است رزوانه ۴۰۰ میکروگرم فولیک اسید مصرف کنند.

اگر میزان فولات در بدن زن قبل و حین دوران بارداری به اندازه­ کافی بالا باشد، خطر بروز برخی مشکلات مادرزادی که روی مغز و نخاع تاثیر می­‌گذارد کاهش می‌­یابد.

فولات در موارد زیر نیز ضروری است:

  • تکثیر DNA
  • متابولیزم ویتامین­‌ها
  • متابولیزم اسید آمینه
  • تقسیم سلولی

غذاهای حاوی فولات

اداره­ غذا و دارو تولیدکنندگان را ملزم کرده است تا به غلات استاندارد و غنی­‌شده فولیک اسید اضافه کنند تا خطر نقص لوله­ عصبی کاهش یابد. افراد می‌­توانند با مصرف نان و غلات صبحانه­ غنی­‌شده فولیک اسید مورد نیاز را تامین کنند.

در مواد زیر فولات به­‌طور طبیعی یافت می‌­شود:

  • سبزیجاتی که رنگ برگشان سبز پررنگ است
  • جگر گاو
  • اووکادو
  • پاپایا
  • آب پرتقال
  • تخم مرغ
  • لوبیا
  • آجیل

 

علائم کمبود فولات

افزودن فولیک اسید به غلات باعث شده کمبود فولات شایع نباشد. با این حال، علائم احتمالی کمبود فولات عبارتند از:

  • ضعف
  • سردرد
  • تپش قلب
  • کج­‌خلقی
  • آبسه­ زبان یا دهان
  • تغییرات پوست، مو یا ناخن

اداره­ غذا و دارو پیشنهاد می­‌کند زنان مصرف فولات را بالا ببرند و قبل از بارداری و حین دوران حاملگی هر روز از مکمل­‌های فولیک اسید استفاده کنند. افرادی که دچار مشکلات زیر هستند به فولات بیشتری نیاز دارند:

  • اختلال مصرف الکل
  • بیماری سلیاک
  • بیماری­‌هایی که در جذب مواد مغذی اختلال ایجاد می‌­کند
  • IBD

مصرف روزانه­ فولیک اسید نباید بیشتر از ۱۰۰۰ میکروگرم باشد. مصرف بیشتر مانع از بروز علائم کمبود ویتامین ب – ۱۲ می­‌شود که آسیب دائمی به اعصاب وارد می­‌کند.

ویتامین ب – ۱۲

ویتامین ب – ۱۲ حاوی ماده­ معدنی کبالت است و گاهی به آن کوبالامین گفته می­‌شود. بدن در موارد زیر از ویتامین ب – ۱۲ استفاده می­‌کند:

  • تولید گلبول قرمز جدید
  • ترکیب DNA
  • عملکرد مغز و عصب
  • متابولیزم چربی و پروتئین

غذاهای حاوی ویتامین ب – ۱۲

ویتامین B -12 به­‌طور طبیعی در محصولات حیوانی یافت می­‌شود. مانند:

  • صدف
  • جگر گاو
  • سالمون
  • گوشت گاو
  • شیر و ماست

ممکن است افرادی که از محصولات حیوانی استفاده نمی­‌کنند برای تامین ویتامین ب – ۱۲ به مصرف مکمل یا غذاهای غنی­‌شده مانند غلات صبحانه و مخمر غذایی نیاز داشته باشند.

علائم کمبود ویتامین ب – ۱۲

کمبود ویتامین ب – ۱۲ معمولا منجر به بروز وضعیتی به نام کم­‌خونی مگالوبلاستیک می­‌شود. علائم کمبود ویتامین ب – ۱۲ عبارتند از:

  • خستگی مفرط
  • کاهش وزن
  • یبوست
  • بی­اشتهایی
  • بی­‌حس و مورمور شدن دست و پا
  • مشکل حافظه
  • افسردگی

افرادی که مشکلات زیر را دارند در معرض خطر کمبود ویتامین ب-۱۲ قرار دارند:

  • بیماری‌­هایی که در جذب مواد مغذی اختلال ایجاد می­‌کند
  • سالمندان
  • بیماری سلیاک
  • بیماری کرون
  • کسانی که جراحی بای­پس معده یا جراحی معده داشته‌­اند

افراد گیاه‌خوار، وگان و زنان باردار و شیرده به ویتامین ب – ۱۲ بیشتری نیاز دارند.

 

مکمل­ های ویتامین ب

اکثر مکمل­‌های مولتی­ ویتامین حاوی مقداری از انواع ویتامین­ B هستند و ممکن است ۱۰۰% یا بیشتر نیاز روزانه­ فرد به هر ویتامین را تامین کنند.

اگر فرد فقط از کمبود یک نوع ویتامین رنج می‌­برد، می­‌تواند به­ صورت جداگانه از مکمل­‌های ویتامین ب استفاده کنند. با این حال، برخی شواهد نشان می‌­دهد حتی اگر فرد از کمبود یک نوع ویتامین رنج می‌­برد، مصرف مکمل ویتامین ب کمپلکس گزینه­ بهتری است.

محققان می‌­گویند اکثر افراد دچار کمبود ویتامین هستند و از مصرف مکمل ب کمپلکس با دوز بالا سود خواهند برد.

خلاصه

هر یک از انواع ویتامین ب وظیفه­ مخصوص به خود را دارند اما برای جذب مناسب و بهترین مزایای سلامتی با یکدیگر همکاری می‌کنند. معمولا داشتن رژیم غذایی سالم و متنوع تمام ویتامین­‌های ب مورد نیاز بدن را تامین می­‌کند.

افراد می­توانند با افزایش مصرف غذاهای سرشار از ویتامین ب یا خوردن مکمل، کمبود ویتامین ب را درمان یا از بروز آن جلوگیری کنند.

دقت داشته باشید که باید قبل از مصرف هرگونه مکمل با پزشک مشورت کنید تا از عدم تداخل آن با دارویی که مصرف می­کنید مطمئن شوید.

پیشنهاد می‌کنیم برای داشتن یک رژیم غذایی صحیح و حاوی تمامی ویتامین ها و املاح، با بهترین متخصصین تغذیه درمانکده مشورت کنید.

منبع: medicalnewstoday

 

post apovital

نقش ویتامین B6 در کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر

ویتامین B6:

ویتامین B6 که با نام پیریدوکسین نیز شناخته می‌شود، در تبدیل مواد غذایی به انرژی در بدن کمک می‌کند؛ همچنین این ویتامین با پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن، به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.  زنان باردار و زنان شیرده، برای اینکه مغز کودکشان به صورت عادی رشد خود را انجام دهد، به این ویتامین نیاز دارند.

ویتامین B6  سبب ارتقای سلامت ذهن و کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر می شود:

ویتامین B6 نقش مهمی را در بهبود عملکرد مغز بازی می کند. این ویتامین از بروز بیماری آلزایمر جلوگیری به عمل می آورد.

البته باید به این موضوع نیز توجه داشت که نتایج ضد و نقیضی در رابطه با این موضوع وجود دارد. از طرفی دیگر، ویتامین ب ۶ وجود هوموسیستئین خون را کاهش می دهد و همین امر مانعی بزرگ در برابر بروز بیماری آلزایمر به شمار می رود.

در یک مطالعه بر روی ۱۵۶ فرد بزرگسال با سطوح بالای هوموسیستئین در خون و اختلال متوسط در فعالیت های شناختی مشخص گردید:« استفاده از ویتامین B6، B9،  B12 میزان هوموسییتین را کاهش می دهد و خطر آسیب به نواحی دیگر مغز را از بین می برد»

با این وجود این امر هنوز مشخص نیست که آیا کاهش میزان هوموسیستئین باعث بهبود عملکرد مغز می شود و یا اختلال فعالیتهای شناختی را کند می کند.

مطالعه ای بر روی ۴۰۰ نفر با که به طور کم و متوسط به بیماری آلزایمر مبتلا بودند نشان داد که: مصرف بالای  ویتامین ب ۶ سطوح هوموسیستئین را کاهش می دهد؛اما در مقایسه با گروه کنترل زوال مغز را آهسته نمی کند.

علاوه بر آن، بررسی ۱۹ مطالعه صورت گرفته در این زمینه نشان می دهد: که استفاده از مکمل ویتامین B6 عملکرد مغز را بهبود نمی بخشد و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش نمی دهد.

با توجه بدان چه تاکنون گفته شد می توان اینگونه نتیجه گیری کرد وجود این ویتامین برای حفظ سلامت مغز موثر است. در صورتی که از فقدان ویتامین B6 رنج می برید این مکمل را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

ویتامین B6 که با نام پیرودوکسین نیز شناخته می شود، یک ویتامین قابل حل در آب است که بدن برای انجام فعالیت های مختلف بدان نیاز دارد. وجود این ویتامین برای کارکرد:

پروتین های بدن،

متابولیسم چربی ها،

ساخت سلولهای قرمز خون،

و نورنهای انتقال دهنده به مغز

بسیار ضروری و حیاتی است. بدن به تنهایی قادر به ساخت ویتامین B6 نیست! در نتیجه باید این ویتامین را از رژیم غذایی و مواد مصرفی تامین کند.

متاسفانه افراد زیادی هستند در خطر فقدان این ویتامین قرار دارند. استفاده از ویتامین B6 برای انجام کارکردهای اصلی بدن حیاتی است و از بروز بیماری های مزمن جلوگیری به عمل می آورد. این ویتامین  خلقیات را بهبود می بخشد و افسردگی را از بین می برد.

کمبود ویتامین B6 در افراد سالم به ندرت رخ می دهد:

مطالعه ای بر روی زنی ۷۲ ساله که از بیماری کم خونی رنج می برد نشان داد تامین ویتامین B6 در بدن او، اثرات کم خونی را از بین برد.

مطالعه دیگری نشان داد مصرف روزانه  ۷۵ میلی گرم از این ویتامین در دروان بارداری علایم ابتلا به بیماری کم خونی را در ۵۶ درصد از زنانی که با مصرف مکمل آهن درمان نشدند، کاهش داد!

با این وجود محققان اذعان می دارند برای درک و شناخت هر چه بیشتر این ویتامین نیاز به مطالعات گسترده تری در این زمینه است.

علائم کمبود ویتامین B6:

در صورتی که فقر ویتامین B6 در بدن وجود داشته باشد، می‌تواند منجر به کم خونی و اختلالات پوستی، مانند راش‌های همراه با خارش یا ایجاد زخم اطراف دهان شود.

فقدان ویتامین B6 می‌تواند منجر به ظهور علائم زیر در بدن شما گردد:

افسردگی

گیجی

حالت تهوع

کم خونی

افزایش استعداد ابتلا به عفونت

راش‌های پوستی یا درماتیت (التهاب پوست)

 

منبع:

healthline

 

 

 

apovital 5-8-99 ghalb o orogh post

نیاز روزانه به سلنیوم در افراد مبتلا به پسوریازیس

 

سلنیوم و پسوریازیس:

بیماری پسوریازیس یک بیماری مزمن پوستی مرتبط با سیستم ایمنی بدن است. یکی از عوامل ایجاد کننده این بیماری شرایط استرس-اکسیداتیو و تولید رادیکال های آزاد اکسیژن است که می توانند ناشی از مواجهه با اشعه UV خورشید باشند و باعث تحریک تولید Tumor necrosis factor شوند.

 

سلنیوم:

در تعدادی از مطالعات بالینی نقش سلنیوم در بیماری پسوریازیس بررسی شده است و مطالعات نشان می دهد که در بیماران مبتلا به پسوریازیس، میزان سلنیوم کاهش چشمگیری داشته است.

رژیم غذایی فاکتور مهمی در ایجاد و آسیب شناسی بیماری پسوریازیس دارد و نقش مواد مغذی در درمان آن از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

سلنیوم یکی از عناصر معدنی است که در پوست نقش مهمی دارد، در تعدادی از مطالعات بالینی نقش سلنیوم در بیماری پسوریازیس بررسی شده است و مطالعات نشان می دهد که در بیماران مبتلا به پسوریازیس، میزان سلنیوم کاهش چشمگیری داشته است و کمبود آن در پیشرفت و شدت بیماری موثر بوده است.

سلنیوم، آنتی اکسیدانی قوی است و از واکنش های شیمیایی زیان آوری که در سلولی های بدن روی می‌دهند جلوگیری می‌کند و در نتیجه، سلولی های حمایت شده خواهند توانست بهتر در برابر بیماری‌های قلبی، سرطان و اختلالات وابسته به سن، از خود مقاومت نشان دهند. سلنیوم به درمان لوپوس، روماتیسم مفصلی و سیروز الکلی کبد، کاهش قابلیت ارتجاع پوست، آکنه، اگزما و پسوریازیس کمک می‌کند.

اکثر افراد مقدار کافی سلنیوم را از طریق رژیم غذایی دریافت نمی‌کنند و پایین بودن مقدار سلنیوم در بدن، فرد را در معرض ابتلا به بیماری‌های مختلف قرار می‌دهد زیرا این کمبود، موجب اختلال سیستم ایمنی و ساخته شدن مواد سمی در خون می‌شود.

در صورت پایین بودن سلنیوم در رژیم غذایی، معمولاً باید از مکمل سلنیوم که به صورت ترکیب با ویتامین E است استفاده کرد. مصرف سلنیوم همراه با ویتامین E، سلامت عمومی بدن را تقویت می کند و در درمان یا پیشگیری بسیاری از بیماری ها موثر است.

 

 نقش سلنیوم در بیماری پسوریازیس:
بیماری پسوریازیس یک بیماری مزمن پوستی مرتبط با سیستم ایمنی بدن است. یکی از عوامل ایجاد کننده این بیماری شرایط استرس اکسیداتیو و تولید رادیکال های آزاد اکسیژن است که می توانند ناشی از مواجهه با اشعه UV خورشید باشند و باعث تحریک تولید Tumor necrosis factor alpha (TNF-α), شوند.

رژیم غذایی فاکتور مهمی در ایجاد و آسیب شناسی این بیماری است و نقش مواد مغذی در درمان آن از اهمیت ویژه ای برخوردار است. سلنیوم یکی از عناصر معدنی است که در پوست نقش مهمی دارد، در تعدادی از مطالعات بالینی نقش سلنیوم در بیماری پسوریازیس بررسی شده است و مطالعات نشان می دهد که در بیماران مبتلا به پسوریازیس، میزان سلنیوم کاهش چشمگیری داشته است و کمبود آن در پیشرفت و شدت بیماری موثر بوده است.

سلنیوم به روش های زیر در مقابل آسیب پوستی ناشی از UV نقش محافظتی دارد:
•کاهش آسیب اکسیداتیو DNA
•جلوگیری از تولید سیتوکین های سرکوب کننده ایمنی
•افزایش ایمنی خونی و سلولی

همچنین سلنیوم در ساختار سلنوپروتئین ها مانند تیوردوکسین ردوکتاز و گلوتاتیون پراکسیداز وجود دارد، این سلنوپروتئین ها در فیبروبلاست، کرانیوسیت و ملانوسیت ها وجود دارند و نقش محافظتی در مقابل عوامل اکسیدان داشته و در رشد کرانیوسیت ها موثرند.

مطالعات بالینی حاکی از آن است که استفاده از مکمل سلنیوم باعث تسریع در بهبود علائم بالینی بیماران دچار پسوریازیس شده و شدت این بیماری را کاهش می دهد.

 

سلنیوم به روش های زیر در مقابل آسیب پوستی ناشی از  UV نقش محافظتی دارد:

کاهش آسیب اکسیداتیو DNA

جلوگیری از تولید سیتوکین های سرکوب کننده ایمنی

افزایش ایمنی خونی و سلولی

همچنین سلنیوم در ساختار سلنوپروتئین ها مانند تیوردوکسین ردوکتاز و گلوتاتیون پراکسیداز وجود دارد، این سلنوپروتئین ها در فیبروبلاست، کرانیوسیت و ملانوسیت ها وجود دارند و نقش محافظتی در مقابل عوامل اکسیدان داشته و در رشد کرانیوسیت ها موثرند.

مطالعات بالینی حاکی از آن است که استفاده از مکمل سلنیوم باعث تسریع در بهبود علائم بالینی بیماران دچار پسوریازیس شده و شدت این بیماری را کاهش می دهد.

منابع:
۱٫M N, K Y, Erturan TB, M. F-A. Selenium and psoriasis. Biol Trace Elem Res. 2012;150(1-3):3-9.
۲٫Araujo MLD, Santos PS, Costa F, Burgos MGPdA. Food, Nutrition and Diet Therapy in Psoriasis Slavka Krautzeka: Available from: http://www.intechopen.com/books/psor…y-inpsoriasis; ۲۰۱۲٫
۳٫Sengupta A, Lichti UF, Carlson BA, Ryscavage AO, Gladyshev VN, Yuspa SH, et al. Selenoproteins Are Essential for Proper Keratinocyte Function and Skin Development. PLoS ONE. 2010;5(8):e12249
۴٫Polefka TG, Bianchini RJ, Shapiro S. Interaction of mineral salts with the skin: a literature survey. International Journal of Cosmetic Science. 2012;34:416-23.
۵٫Ricketts JR, Rothe MJ, Grant-Kels JM. Nutrition and psoriasis. Clinics in Dermatology. 2010;28:615–۲۶٫

برای عضویت در خبرنامه ایمیل خود را وارد کنید

آپوویتال (Apovital) یکی از بهترین برندهای مکمل غذایی آلمانی است که محصولاتش را با کیفیت بالا به مصرف کنندگانش در سراسر دنیا عرضه می کند.

کانال تلگرام

۹۸-۲۱-۷۵۹۴۸+

Hosted And Designed By PPAHost.org